Somos apaixonados pelo que fazemos,
Temos um fraco por carne,
admiramos o envelhecimento a seco.
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Tradicionalmente galego.
Tentáculo na brasa. Servido em parmentier de batata.
Seleção de cinco queijos galegos:
Curado, Picante, San Simón, Arzúa-Ulloa e Vinho.
Também meia dose!
Com fatias de queijo parmesão e azeite de trufas.
"Um pica e outro nao".
Salada de variedade de alfaces e tomate, taco de rolo de cabra caramelizado, tomate cereja grelhado, pinhões, .
Tudo isto numa tegela de massa quebrada.
Salmão marinado à nossa maneira, nozes, tomate, cebola e uma variedade de alfaces.
Tudo isto numa tegela de massa quebrada.
Vitela com terra de azeitona preta e batata palha. 4 unidades.
Com maionese de trufa e presunto estaladiço. 4 unidades.
Com maionese ajada com paprika e sementes de papoila. 4 unidades.
Lulas na sua própria tinta com maionese de alho assado e rebentos de alho. 4 unidades.
Com molho de alho e salsa. A especialidade do nosso chefe. ★
Bolinhos japoneses de pescada e camarão vermelho com um pouco de picante. 6 unidades.
Em pão ralado panko e acompanhado de maionese de soja.
6 unidades.
Carne de vitela Rubia Gallega crua cortada à faca e temperada com o nosso molho especial.
Escolha o picante que mais lhe agrada.
Mini pão artesanal com carne de porco desfiada, molho churrasco e brotes tenros.
Taco mexicano com carne de porco desfiada, molho picante, guacamole, cebolas em conserva e batata palha.
A carne é a protagonista da Casa Reboiro, com uma textura e sabor únicos, resultado do processo de maturação e do tempo passado sobre as brasas.
Todos os nossos cortes são acompanhados pelas nossas batatas fritas estaladiças.
Corte clássico e nobre, com um sabor suave e uma textura macia e suculenta.
Colocaremos uma pedra para o caso de quererem dourar um pouco mais.
O nosso bife estrela é madurado durante 50 dias na nossa câmara, controlando a humidade e a temperatura, o que lhe confere um sabor intenso e uma textura sublime.
Colocaremos uma pedra para o caso de quererem dourar um pouco mais.
Corte premium de autêntica carne Rubia Galega madurado durante 50 dias na nossa câmara, controlando a humidade e a temperatura, o que lhe confere um sabor equilibrado e uma textura sublime.
Colocaremos uma pedra para o caso de quererem dourar um pouco mais.
Corte tenro e suculento, com um sabor fino mas intenso. 250 g.
A mais nobre e tenra das peças, com um sabor equilibrado e uma textura perfeita sem qualquer gordura. 250 g.
A mais nobre e tenra das peças, com um sabor equilibrado e uma textura perfeita sem qualquer gordura. 250 g.
Corte de origem brasileiro, com uma gordura caraterística que lhe confere um sabor autêntico e intenso 250 g.
Corte clássico, com uma textura e um sabor característicos. Servimo-lo com criolho, salada e dois dos nossos molhos.
Costeletas grelhadas, estaladiças e saborosas. Ideal para os amantes do churrasco de porco.
Servimo-lo com salada e dois dos nossos molhos.
Pode encomendar as suas costeletas com sabor barbacoa.
Acompanhado de batata palha.
Delicioso chouriço vermelho grelhado com um toque picante. Acompanhado de batata palha.
Não disponível no menu.
Durante o ano, organizamos diferentes dias. Indique um número de telefone à nossa equipa e enviar-lhe-emos um WhatsApp quando tivermos a nova data.
Se é um amante de chocolate, não pode ir embora sem provar a nossa sobremesa estrela. Coulant de chocolate com uma bola de gelado de frutos do bosque e terra filipina.
Fazemo-lo na hora, por isso demora 15 minutos, mas vale a pena esperar. Partilhar!
Bolo de chocolate com pedaços de Oreo acompanhado de uma bola de gelado de baunilha e terra de filipino.
Bolo cozido segundo uma receita de família.
Sabia que Tira mi sú vem do italiano e traduzido significa algo como "levanta o meu espírito"?
A nossa sobremesa num copo tem essa missão.
Gelado artesanal de avelã coberto na hora com Pedro Ximénez.
Gelado de café artesanal, regado na hora com Baileys original.
Gelado artesanal com o famoso sabor de Kinder Bueno.
Gelado artesanal de frutos do bosque.
Gelado artesanal de sorvete de manga.
Coteaux du Layon.
D.O. Ribeira Sacra
Jovens Vermelhos
100% Mencía. Suave.
100% Mencía. Intermédio.
100% Mencía. Ligeiro envelhecimento em barricas de carvalho. Forte
100% Mencía. Intermédio.
100% Mencía. Intermédio.
Barris vermelhos
100% Mencía. 7 meses em carvalho francês.
100% Mencía. 12 meses em carvalho francês.
100% Mencía. 10 meses em carvalho francês.
100% Sousón. 10 meses em carvalho francês.
100% Merenzao. 10 meses em carvalho francês.
90% Mencía y 10% Garnacha. 11 meses em carvalho francês.
Mencia, Brancellao, Mouratón, Sousón e Garnacha. 12 meses em carvalho francês.
Mencia, Brancellao, Mouratón, Sousón e Garnacha. 12 meses em carvalho francês.
100% Mencía. 12 meses em carvalho francês.
100% Mencía. 12 meses em carvalho francês.
100% Mencía. 24 meses em carvalho francês.
Jovens brancos
100% Godello. Suave.
100% Godello. Suave.
93% Godello, 7% castas autóctones. Suave.
Brancos envelhecidos em barril
Godello, Albariño e Dona Branca. 15 meses em carvalho francês.
D.O. Valdeorras
100% Godello.
100% Godello. Fermentação em carvalho francês e envelhecimento sobre borras.
D.O. Rías Baixas
100% Albariño. Envelhecimento sobre borras.
D.O. Ribera del Duero
96% Tempranillo e 4% Albillo. 12 meses em barricas de carvalho.
100% Tempranillo. 13 meses em carvalho francês.
100% Tempranillo. Seleção das uvas e estágio de 18 meses em carvalho francês e americano.
100% Tempranillo. Seleção das uvas e estágio de 18 meses em carvalho francês e americano.
Um clássico. 93% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon e 3% Merlot. Envelhecido durante 12 meses em carvalho francês e americano.
D.O. Rioja
100% Tempranillo. 14 meses em carvalho francês.
85% Tempranillo, 10% Grenache e 5% Viura. 9 meses em barricas de madeira.
Tempranillo, Graciano, Mazuelo e Garnacha. 18 meses em carvalho francês.
Garnacha Tinta, Graciano e Tempranillo. 14 meses em carvalho francês.
D.O. León
Tempranillo, Cavernet Sauvignon, Syrah e Merlot. 13 meses em carvalho francês e americano.
Borgonha
100% Pinot Noir. Envelhecido em madeira biodinâmica.
Bordéus
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. 12 meses em carvalho francês.
CAVA E CHAMPANHE
Cava.
Champanhe.
Champanhe.
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