Somos apaixonados pelo que fazemos,
Temos um fraco por carne,
admiramos o envelhecimento a seco.
Menu
Tradicionalmente galego.
16 €Tentáculo na brasa. Servido em parmentier de batata.
Seleção de cinco queijos galegos:
Curado, Picante, San Simón, Arzúa-Ulloa e Vinho.
Também meia dose!
Com fatias de queijo parmesão e azeite de trufas.
Salada de variedade de alfaces e tomate, taco de rolo de cabra caramelizado, tomate cereja grelhado, pinhões, .
Tudo isto numa tegela de massa quebrada.
Salmão marinado à nossa maneira, nozes, tomate, cebola e uma variedade de alfaces.
Tudo isto numa taça de massa quebrada.
Vitela com terra de azeitona preta e batata palha.
4 unidades.
Com maionese de trufa e presunto estaladiço. 4 unidades.
Com maionese de ajada com paprika e sementes de papoila. 4 unidades.
Lulas na sua própria tinta com maionese de alho assado e rebentos de alho. 4 unidades.
Com molho de alho e salsa. A especialidade do nosso chefe. ★
Bolinhos crocantes de pescada japonesa e camarão vermelho com um pouco de picante. 6 unidades.
Em panko e acompanhado de maionese de soja.
6 unidades.
Carne de vitela Rubia Gallega crua cortada à faca e temperada com o nosso molho especial.
Escolha o picante que mais lhe agrada.
Mini pão artesanal com carne de porco desfiada, molho churrasco e grelos tenros.
Taco mexicano com carne de porco desfiada, molho picante, guacamole, cebola em conserva e batata palha.
Preço por pessoa.
1,30 €A carne é a protagonista da Casa Reboiro, com uma textura e sabor únicos, resultado do processo de maturação e do tempo passado sobre as brasas.
Todos os nossos cortes são acompanhados pelas nossas batatas fritas estaladiças.
Corte clássico e nobre, com um sabor suave e uma textura macia e suculenta.
Colocaremos uma pedra para o caso de quererem dourar um pouco mais.
O nosso bife estrela é madurado durante 50 dias na nossa câmara, controlando a humidade e a temperatura, o que lhe confere um sabor intenso e uma textura sublime.
Colocaremos uma pedra para o caso de quererem dourar um pouco mais.
Corte premium de autêntica carne Rubia Galega madurado durante 50 dias na nossa câmara, controlando a humidade e a temperatura, o que lhe confere um sabor equilibrado e uma textura sublime.
Colocaremos uma pedra para o caso de quererem dourar um pouco mais.
Corte tenro e suculento, com um sabor fino mas intenso.
250 g.
A mais nobre e tenra das peças, com um sabor equilibrado e uma textura perfeita sem qualquer gordura.
250 g.
A mais nobre e tenra das peças, com um sabor equilibrado e uma textura perfeita sem qualquer gordura.
250 g.
Corte de origem brasileira, com uma gordura caraterística que lhe confere um sabor autêntico e intenso. 250 g.
18,90 €Corte clássico, com uma textura e um sabor característicos. Servimo-lo com criolho, salada e dois dos nossos molhos.
Costeletas grelhadas, estaladiças e saborosas. Ideal para os amantes do churrasco de porco.
Servimo-lo com salada e dois dos nossos molhos.
Pode encomendar as suas costeletas com sabor barbacoa. 0,90 €
Acompanhado de batata palha.
4 €Delicioso chouriço vermelho grelhado com um toque picante.
Acompanhado de batata palha.
Durante o ano, organizamos diferentes dias.
Indique um número de telefone à nossa equipa e enviar-lhe-emos um WhatsApp quando tivermos a nova data.
Todos os nossos hambúrgueres são em pão artesanal, alface, tomate e são acompanhados pelas nossas batatas fritas estaladiças.
Também está disponível pão sem glúten.
200 gramas de carne de vaca, cebola, queijo tetilla e bacon.
200 gramas de carne de vaca velha, cebola caramelizada, queijo Manchego e presunto Serrano.
200 gramas de carne de vaca velha, cebola caramelizada e caracóis de cabra.
Cebola, queijo tetilla e maionese de soja.
Cebola, queijo tetilla, guacamole e molho rosa.
Se gosta de peixe, experimente! Tem um sabor intenso.
Cebola em conserva, queijo tetilla e molho tártaro.
Hambúrguer feito de legumes.
Pode adicionar cebola, queijo tetilla e maionese de soja.
Dois croquetes de vitela com batatas fritas.
Três nuggets caseiros com batatas fritas.
Bife de vaca com batatas fritas.
9,60 €Se é um amante de chocolate, não pode ir embora sem provar a nossa sobremesa estrela. Coulant de chocolate com uma bola de gelado de frutos do bosque e terra filipina.
Fazemo-lo na hora, por isso demora 15 minutos, mas vale a pena esperar. Partilhar!
Bolo de chocolate com pedaços de Oreo acompanhado de uma bola de gelado de baunilha e terra de filipino.
Bolo cozido segundo uma receita de família.
Sabia que Tira mi sú vem do italiano e traduzido significa algo como "levanta o meu espírito"?
A nossa sobremesa num copo tem essa missão.
Gelado artesanal de avelã coberto na hora com Pedro Ximénez.
Gelado de café artesanal, regado na hora com Baileys original.
Gelado artesanal com o famoso sabor de Kinder Bueno.
Gelado artesanal de frutos do bosque.
Gelado artesanal de sorvete de manga.
Coteaux du Layon.
3 €D.O. Ribeira Sacra
Jovens Vermelhos
100% Mencía. Suave.
16 €100% Mencía. Intermédio.
16 €100% Mencía. Ligeiro envelhecimento em barricas de carvalho. Forte.
17 €100% Mencía. Intermédio.
17 €100% Mencía. Intermédio.
18 €Barris vermelhos
100% Mencía. 7 meses em carvalho francês.
25 €100% Mencía. 12 meses em carvalho francês.
28 €100% Mencía. 10 meses em carvalho francês.
25 €100% Sousón. 10 meses em carvalho francês.
28 €100% Merenzao. 10 meses em carvalho francês.
29 €90% Mencía y 10% Garnacha. 11 meses em carvalho francês.
39 €Mencia, Brancellao, Mouratón, Sousón e Garnacha. 12 meses em carvalho francês.
32 €Mencia, Brancellao, Mouratón, Sousón e Garnacha. 12 meses em carvalho francês.
64 €100% Mencía. 12 meses em carvalho francês.
30 €100% Mencía. 12 meses em carvalho francês.
60 €100% Mencía. 24 meses em carvalho francês.
55 €Jovens brancos
100% Godello. Suave.
17 €100% Godello. Suave.
22 €93% Godello, 7% castas autóctones. Suave.
18 €Brancos envelhecidos em barril
Godello, Albariño e Dona Branca. 15 meses em carvalho francês.
37 €D.O. Valdeorras
100% Godello.
20 €100% Godello. Fermentação em carvalho francês e envelhecimento sobre borras.
38,5 €D.O. Rías Baixas
100% Albariño. Envelhecimento sobre borras.
39,5 €D.O. Ribera del Duero
96% Tempranillo e 4% Albillo. 12 meses em barricas de carvalho.
25 €100% Tempranillo. 13 meses em carvalho francês.
27 €100% Tempranillo. Seleção das uvas e estágio de 18 meses em carvalho francês e americano.
45 €100% Tempranillo. Seleção das uvas e estágio de 18 meses em carvalho francês e americano.
90 €Um clássico. 93% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon e 3% Merlot. Envelhecido durante 12 meses em carvalho francês e americano.
60 €D.O. Rioja
100% Tempranillo. 14 meses em carvalho francês.
17 €85% Tempranillo, 10% Grenache e 5% Viura. 9 meses em barricas de madeira.
26 €Tempranillo, Graciano, Mazuelo e Garnacha. 18 meses em carvalho francês.
32 €Garnacha Tinta, Graciano e Tempranillo. 14 meses em carvalho francês.
42 €D.O. León
Tempranillo, Cavernet Sauvignon, Syrah e Merlot. 13 meses em carvalho francês e americano.
37 €Borgonha
100% Pinot Noir. Envelhecido em madeira biodinâmica.
68 €Bordéus
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon e 10% Cabernet Franc. 12 meses em carvalho francês.
35 €CAVA E CHAMPANHE
Cava.
17 €Champanhe.
67 €Champanhe.
83 €
Eventos
Personalizamos cada evento e cuidamos de todos os pormenores para tornar o dia especial e inesquecível.
Contacto
Casa Reboiro Brasserie
Bergazos 4, Ribasaltas
27410, Monforte de Lemos
Espanha
