Nous sommes passionnés par ce que nous faisons,
Nous avons un faible pour la viande,
nous admirons l'âge sec.
Menu
Traditionnellement galicien.
16 €Tentacule sur parmentier de pomme de terre.
Sélection de cinq fromages galiciens :
Salé, épicé, San Simón, Arzúa-Ulloa et vin.
Commandez une pension complète ou une demi-pension, c'est vous qui choisissez !
Avec des tranches de parmesan et de l'huile de truffe.
Bûche de chèvre caramélisée, tomates cerises grillées, pignons de pin, tomates et diverses laitues.
Le tout dans un bol en pâte brisée.
Saumon mariné à notre façon, noix, tomate, oignon et une variété de laitues.
Le tout dans un bol en pâte brisée.
Veau à la terre d'olives noires et aux pommes de terre de paille.
4 unités.
Avec une mayonnaise aux truffes et des flocons de jambon croustillants.
4 unités.
Avec une mayonnaise ajada au paprika et aux graines de pavot. 4 unités.
Calmar dans sa propre encre avec mayonnaise à l'ail rôti et pousses d'ail. 4 unités.
Avec une vinaigrette à l'ail et au persil. La spécialité de notre chef. ★
Boulettes croustillantes de merlu japonais et de crevettes rouges avec un peu de piquant. 6 unités.
En chapelure panko et accompagné de mayonnaise au soja.
6 unités.
Viande de bœuf Rubia Gallega coupée au couteau et assaisonnée de notre vinaigrette spéciale.
Choisissez le piquant qui vous convient le mieux.
Poulpe au pain artisanal avec porc tiré, sauce churrasco et pousses tendres.
Taco mexicain avec porc effiloché, sauce épicée, guacamole, oignon mariné et pommes de terre paille.
Prix par personne.
1,30 €La viande est le protagoniste de la Casa Reboiro, avec une texture et une saveur uniques, résultat du processus de maturation et du temps passé sur les braises.
Toutes nos découpes sont accompagnées de nos frites croustillantes.
Coupe classique et noble, à la saveur douce et à la texture tendre et succulente.
Nous mettrons une pierre au cas où vous voudriez donner un peu plus de chaleur.
Notre steak étoilé est affiné pendant 50 jours dans notre chambre, en contrôlant l'humidité et la température, ce qui lui confère une saveur intense et une texture sublime.
Nous mettrons une pierre au cas où vous voudriez donner un peu plus de chaleur.
Coupe premium de vache authentique de race Galice Rubia avec 50 jours dans notre chambre, en contrôlant l'humidité et la température, ce qui lui confère une saveur équilibré et une texture sublime.
Nous mettrons une pierre au cas où vous voudriez donner un peu plus de chaleur.
Coupe tendre et juteuse, au goût fin mais intense.
250 g.
Le plus noble et le plus tendre des morceaux, avec une saveur équilibrée et une texture parfaite sans aucune graisse.
250 g.
Le plus noble et le plus tendre des morceaux, avec une saveur équilibrée et une texture parfaite sans aucune graisse.
250 g.
Coupe d'origine brésilienne, avec une graisse caractéristique qui lui confère une saveur authentique et intense. 250 g.
18,90 €Coupe classique, avec une texture et une saveur caractéristiques.
Nous l'avons accompagné de criollo, de salade et de deux de nos sauces.
Côtes grillées, croustillantes et savoureuses. Idéal pour les amateurs de churrasco de cerdo.
Nous l'avons servi avec une salade et deux de nos sauces.
Vous pouvez commander vos côtes au barbecue. 0,90 €
Accompagné de pommes de terre en paille.
4 €Délicieux chorizo rouge grillé avec une touche épicée.
Accompagné de pommes de terre en paille.
Au cours de l'année, nous organisons différentes journées.
Veuillez donner un numéro de téléphone à notre personnel et nous vous enverrons un message WhatsApp lorsque nous aurons la nouvelle date.
Tous nos burgers sont présentés sur du pain artisanal, avec de la laitue, des tomates et sont accompagnés de nos frites croustillantes.
Du pain sans gluten est également disponible.
200 grammes de veau, oignon, fromage tetilla et bacon.
200 grammes de vieux bœuf, oignon caramélisé, fromage Manchego et jambon Serrano.
200 grammes de vieux bœuf, oignon caramélisé et croûte de chèvre.
Oignon, fromage tetilla et mayonnaise au soja.
Oignon, fromage tetilla, guacamole et sauce rose.
Si vous aimez le poisson, essayez-le ! Son goût est intense.
Oignon mariné, fromage tetilla et sauce tartare.
Hamburger à base de légumes.
Vous pouvez ajouter de l'oignon, du fromage tetilla et de la mayonnaise au soja.
Deux croquettes de veau avec des frites.
Trois nuggets faits maison avec des frites.
Steak de bœuf avec frites.
9,60 €Si vous aimez le chocolat, vous ne pouvez pas partir sans avoir goûté à notre dessert vedette. Coulant au chocolat avec une boule de glace aux fruits des bois et de la terre philippine.
Nous le préparons sur place, ce qui prend 15 minutes, mais cela vaut la peine d'attendre. Partagez-le !
Gâteau éponge au chocolat avec des morceaux d'oreo, accompagné d'une boule de glace à la vanille et d'un sol philippin.
Gâteau cuit selon une recette familiale.
Saviez-vous que Tira mi sú vient de l'italien et signifie quelque chose comme "remonte-moi le moral" ?
Notre dessert dans un verre a cette mission.
Glace artisanale à la noisette arrosée sur place de Pedro Ximénez.
Glace artisanale au café, arrosée sur place de Baileys original.
Glace artisanale au célèbre parfum Kinder Bueno.
Glace artisanale au célèbre parfum biscuit Oreo.
Glace artisanale aux fruits des bois.
Glace artisanale au sorbet de mangue.
Coteaux du Layon.
3 €D.O. Ribeira Sacra
Jeunes Rouges
100% Mencía. Lisse.
16 €100% Mencía. Intermédiaire.
16 €100% Mencía. Léger vieillissement en fûts de chêne. Fort
17 €100% Mencía. Intermédiaire.
17 €100% Mencía. Intermédiaire.
18 €Barils rouges
100% Mencía. 7 mois en chêne français.
25 €100% Mencía. 12 mois en chêne français.
28 €100% Mencía. 10 mois en chêne français.
25 €100% Sousón. 10 mois en chêne français.
28 €100% Merenzao. 10 mois en chêne français.
29 €90% Mencía y 10% Garnacha. 11 mois en chêne français.
39 €Mencia, Brancellao, Mouratón, Sousón et Garnacha. 12 mois en chêne français.
32 €Mencia, Brancellao, Mouratón, Sousón et Garnacha. 12 mois en chêne français.
64 €100% Mencía. 12 mois en chêne français.
30 €100% Mencía. 12 mois en chêne français.
30 €100% Mencía. 24 mois en chêne français.
55 €Jeunes Blancs
100% Godello. Lisse.
17 €100% Godello. Lisse.
22 €93% Godello, 7% variétés autochtones. Lisse.
18 €Blancs vieillis en barrique
Godello, Albariño et Dona Branca. 15 mois en chêne français
37 €D.O. Valdeorras
100% Godello.
20 €100% Godello. Fermentation en chêne français et élevage sur lies.
38,5 €D.O. Rías Baixas
100% Albariño. Elevage sur lies.
39,5 €D.O. Ribera del Duero
96% Tempranillo e 4% Albillo. 12 mois en fût de chêne.
25 €100% Tempranillo. 13 mois en chêne français
27 €100% Tempranillo. Sélection des raisins et vieillissement 18 mois en chêne français et américain.
45 €100% Tempranillo. Sélection des raisins et vieillissement 18 mois en chêne français et américain.
90 €Un classique. 93% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon et 3% Merlot. Vieilli pendant 12 mois en chêne français et américain.
60 €D.O. Rioja
100% Tempranillo. 14 mois en chêne français
17 €85% Tempranillo, 10% Garnacha et 5% Viura. 9 mois en fûts de bois.
26 €Tempranillo, Graciano, Mazuelo et Garnacha. 18 mois en chêne français
32 €Grenache rouge, Graciano et Tempranillo. 14 mois en chêne français.
42 €D.O. León
Tempranillo, Cavernet Sauvignon, Syrah et Merlot. 13 mois en chêne français et américain
37 €Borgoña
100% Pinot Noir. Enveloppé dans du bois biodynamique.
68 €Bordeaux
50% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon et 10% Cabernet Franc. 12 mois en chêne français.
35 €CAVA ET CHAMPAGNE
Cava
17 €Champagne
67 €Champagne
83 €- Sulfites
- Soja
- Sésame
- Poisson
- Moutarde
- Mollusques
- Produits laitiers
- Œufs
- Gluten
- Noix
- Crustacés
- Cacahuètes
- Céleri
- Lupins
Evénements
Nous personnalisons chaque événement et prenons soin de chaque détail pour rendre la journée spéciale et inoubliable.
Contact
Brasserie Casa Reboiro
Bergazos 4, Ribasaltas
27410, Monforte de Lemos
Espagne